比目鱼：
比目鱼（Hirame）Paralichthys Olivaceus 是世界上最有价值的鱼类之一。Hirame 是一种生长在北太平洋的比目鱼，由于其身体构造能够适应水温变化，抗病能力强、易于饲养、生长快速，已被公认为水产养殖的重要鱼类。
可以达到1米长度、10千克重量。
可用于许多不同的烹饪方式，如寿司、生鱼片等。
营养成分（每100克） ：
能量：524,8-124,8
脂肪：4.6
饱和脂肪酸：1,59
欧米加3：1,32
欧米加6：0,79
蛋白质：20,59
Paralichthys Olivaceus is one of the highest valued finfish in the world. It became important aquaculture species due to high growth rate, feed efficiency, tolerance to water temperature changes and resistance to diseases.It grows up to about 1 meter long and 10 kg. Olive flounder can be used for any cooking application but they are highly esteemed for use as sushi and best for sashimi.
NUTRITION FACTS (for 100 gr)
ENERGY: 524,8-124,8
FAT: 4,6
SATURATED FATTY ACID: 1,59
OMEGA 3: 1,32
OMEGA 6: 0,79
PROTEIN: 20,59
